Un batido para el hambre

uno cada día

Seguro usted también ha cometido el “pecado” de picar entre comidas, probablemente porque el almuerzo estuvo flojo, no pudo desayunar o la comida se retrasó, o simplemente porque le dio hambre.

Dicen que eso de comer a deshoras es de gente que no sabe controlarse! En ese caso, yo nunca aprendí. Ahora los nutricionistas aseguran que es bueno tener 5 comidas al día, pero ellos siempre cambian de parecer...

Batido de aguacate de Esta es una Panadería

Yo opino que si uno tiene hambre, pues tiene que comer y si siempre tiene hambre... pues mejor va al médico. Los carbohidratos y las grasas saturadas (galletas, pan, arroz, paqueticos y demás delicias) tienen consecuencias funestas para la figura y la salud, así que para esos momentos de apetito voraz yo prefiero un batido y si el antojo es de sal pues un paquetito de maní… muchas vitaminas, carbohidratos de los buenos, fibra y proteína. Cómo puede ser esto malo?

Aquí les dejo dos buenas recetas, para que se antojen:

nuestros blogs favoritos de COCINA

queso feta lo que se cocina en esta casa

Cuando se trata de vivir feroz, tienes que ser muy recursivo y ya no hay excusa que valga, en estos tiempos casi todo está a un click de distancia: información, opiniones, recetas, imagines, instructivos... OJO! no todo lo que está publicado en internet es la verdad absoluta, pero buscando un poco y consultando en el mundo real, puedes encontrar guías muy interesantes, rápidas y equilibradas para auto ayudarte.

Esta semana les revelaremos nuestros blogs favoritos, hechos por gente generosa, que comparte sus conocimientos por placer.

Comiendo mugre

via: The Selby

Uno de los temas más debatidos en la actualidad es la comercialización de la limpieza extrema. Jabones y geles antibacteriales, toallitas desinfectantes y aerosoles contra los ácaros inundan el mercado y han llegado para quedarse, pero, ¿qué tan bueno puede ser vivir en ambientes totalmente estériles? 

Desde siempre hemos sido atacados por bacterias y virus, ya que convivimos con ellos en un planeta lleno de seres vivos simples y complejos que buscan alimento, pestes infames han arrasado con pueblos enteros, pero gracias a la higiene y a otras sanas costumbres, hemos podido eliminar algunas amenazas. 

Sí, tener hábitos de higiene saludables como lavarse las manos después de ir al baño es indispensable para que conserves la salud, pero cargar con un gel antibacterial en la bolsa no te va a ahorrar un resfriado, todo lo contrario!!!

Cuando el sistema inmunológico se enfrenta a virus y bacterias cotidianas, genera anticuerpos que te hacen más resistente a las alergias o a enfermedades mucho más complejas.

El temido mito de las sopas instantáneas

Sopa de tomate via: Mix&Matc

Circula por ahí información de dudosa procedencia sobre el alimento favorito del neo-independizado las sopas instantáneas. Dicen que son veneno, que no alimentan y que están saturadas del tan ultrajado Glutamato Monosódico. Así surge una nueva leyenda, como el coco y el hombre de la bolsa, la sopa instantánea es el cuento de terror de temporada.

Como decía Paracelso: “Todo es veneno, nada es veneno, solo la dosis hace al veneno” si te excedes en el consumo de estas prácticas sopitas, tendrías que lidiar con deficiencias  nutricionales y sus consecuencias, ya que ninguna cumple con los requerimientos mínimos para una alimentación balanceada, ni que fueran comida para astronautas!

A continuación nos reivindicamos con esa calientita compañera, aquella a la que acudimos cuando mamá y papá no están:

Cocinando en casa - ese eterno enemigo...

Autor Invitado: Cesar Duque

La cocina - ese eterno enemigo 

Para muchos que se han separado del nido materno, que por fin son dueños de su propio espacio (así sea uno diminuto, donde las montañas de ropa sucia se confunden con la ropa limpia y los implementos de aseo), el tema de la comida puede ser crítico, casi todo lo demás  es manejable, pero para alimentarse bien, tendrán básicamente 3 opciones:

• Seguir comiendo en casa de sus padres. Así es, para algunos, en momentos de debilidad y para los más frescos, en TODO momento, la separación del "Hotel Mamá" no es literal. Llevan la ropa a lavar, comen y hasta desayunan donde la amada progenitora. Hay quienes tienen el descaro de no aportar un centavo para el mercado (lo cual le quita mucho mérito a su separación del hogar materno).

• Comer afuera o pedir domicilios. En ciudades como Bogotá donde el desplazamiento implica largos tiempos y mayores distancias, no siempre es posible ir a almorzar en casa (la de quien sea), por lo tanto es común caer en el conocido "Corrientazo", que es bastante económico según la zona y preferencias del hambriento. La opción B, no siempre económica, será pedir un domicilio.

• Cocinar su propia comida. Esta tendencia cada día toma más adeptos, pero si usted es de los que en la casa de sus padres lo máximo que hizo fue hervir agua y hacer huevos tibios, a continuación le daré una serie de consejos prácticos para empezar.

EL AJUAR - Si va a cocinar deberá tener mínimo los siguientes elementos: